[más de comida] Los brotes o germinados

Pues hoy en esto que a veces parece más mi blog que un foro, voy a hablar de los germinados.

Básicamente se trata de coger semillas, ponerlas en condiciones de que germinen (básicamente con agua) y comernos el brote, que contiene los nutrientes de la semilla pero digeribles en crudo.

Es bastante interesante ya que dan bastante juego: en ensaladas, en tortillas, en salsas, se pueden meter en croquetas, en sopas...

Yo he germinado lentejas, garbanzos, rabanitos, zanahorias... los garbanzos fueron a la basura, apestan durante el proceso y me harté. Los rabanitos estan ricos.
En general parece que te estés comiendo el cesped de un jardín, pero en tortilla, en la salsa de la pasta... dan saborcillo y aportan vitaminas, minerales...

Me compré un germinador que permite ir germinando 3 tipos de semillas distintas de manera limpia y da relativamente poca faena. Ya pondré fotos.

Pues ala, espero que os haya sido interesante.

Pues la verdad, lo probaría, pero las cosas en crudo no me gustan, y no lo digo porque no las haya probado, pero empezando por la lechuga y todo lo demas que se echa en la ensalada, no me gustan las cosas asi. Pero resulta interesante, un compañero de la oficina trajo unos brotes de lentejas

Pues yo no se que pasa que ultimamente se me estropean, no lo entiendo, he tenido que tirar varias tiradas, hoy he puesto a germinar tres tipos de semillas distintos, y he cambiado el germinador de sitio, a ver si sale bien.

Quizá ahora que ya no hace tanto calor no se crian igual, pero no se, la verdad es que a mi las plantas se me mueren todas v.v

Volví a poner 3 tipos de semillas y procuro regalarlas un poco más a menudo para que se vayan limpiando, y las he cambiado de ubicación de la galería al balcón. A ver si esta vez sale todo bien.